Diskusi Panel Menyoroti Isu Strategis Tentang Gandum dan lain-lain

Panelis GIWA Richard Simonaitis (kiri), CEO Pusat Inovasi Biji-Bijian Ekspor Australia, Erwin Sudharma, wakil direktur PTC Indofood Sukses Makmur Tbk dan perwakilan dari Asosiasi Penggiling Tepung Indonesia, Desianto Budi Utomo, wakil presiden PT Charoen Pokphand Tbk dan ketua Gabungan Perusahaan Makanan Ternak Indonesia (GPMT) dan Jason Craig, manajer umum pemasaran dan perdagangan CBH Group.

DENGAN Australia menghadapi peningkatan produksi biji-bijian dan persaingan dari Laut Hitam di Indonesia, bersama dengan dampak kekeringan di pantai timur, harga gandum domestik cenderung lebih tinggi, dan musim produksi yang sulit di WA, Australia diproyeksikan untuk mengekspor kurang dari satu juta ton makanan gandum ke Indonesia pada tahun 2019.

Pangsa pasar Australia diproyeksikan turun di bawah 15 persen terhadap proyeksi pangsa pasar 43pc Laut Hitam dan gandum Argentina.

Ini dibandingkan dengan 2017, ketika Australia memiliki sekitar 5 juta ekspor ke Indonesia.

Pekan lalu Asosiasi Industri Gandum Australia Barat (GIWA) mengadakan forum untuk membahas peluang makanan dan pakan bagi biji-bijian Australia di Indonesia.

Audiensi mendengar dari perwakilan pabrik tepung Indonesia APTINDO, Erwin Sudharma dan ketua pabrik pakan Indonesia GPMT, Desianto Budi Utomo, Richard Simonaitis, kepala eksekutif Pusat Inovasi Butir Ekspor Australia (AEGIC) dan Jason Craig, manajer umum pemasaran dan perdagangan CBH Group, yang memimpin diskusi panel tentang tantangan dan berbagi isu strategis yang dihadapi industri gandum Australia.

Dengan perjanjian Kemitraan Ekonomi Komprehensif Australia (IA-CEPA) Indonesia yang dibuat pada bulan Maret tahun ini untuk 500.000 ton impor bebas pajak gandum, gandum atau sorgum ke Indonesia yang belum diratifikasi, Bapak Sudharma dan Dr Utomo sepakat bahwa dibutuhkan waktu sekitar enam bulan untuk perjanjian melalui parlemen Indonesia.

Dr Utomo mengatakan stabilitas dan ketersediaan produksi biji-bijian Australia penting untuk mengembalikan pangsa pasar kami di Indonesia.

"Produksi tidak begitu menjanjikan di Australia tahun ini, tetapi jika produksi meningkat dan lebih stabil, dan harganya sebanding dengan AS dan Kanada, saat itulah tingkat ekspor ke Indonesia akan meningkat," katanya.

Simonaitis mengatakan untuk mempertahankan, atau mendapatkan kembali pangsa pasar, hanya ada tiga cara untuk bersaing - harga, kualitas dan layanan.

"Saat ini harga tidak berfungsi, kami mengalami kekeringan di pantai timur dan kami telah mengeluarkan harga dari pasar," kata Simonaitis.

"Yang konstan, antara peternak, penanam, departemen negara dan Grains Research and Development Corporation adalah kami terus berusaha untuk berinovasi, untuk meningkatkan hasil dan memastikan kualitas yang sesuai untuk pasar.

"Tetapi pada saat seperti ini, sungguh tugas AEGIC untuk melangkah maju dan meningkatkan model layanan.

"Jadi, kami telah meningkatkan investasi kami ke Indonesia, dari sekitar $ 700.000 setahun menjadi lebih dari $ 1 juta tahun ini sehingga kami dapat berada di luar sana mengibarkan bendera dan menunjukkan nilai fungsional gandum Australia di pasar itu - inilah cara Anda menggunakannya untuk menjadi lebih menguntungkan, inilah proposisi nilai sehingga ketika suplai kembali menyala dan harga terkoreksi semoga kita dapat kembali ke meja dan bertransaksi lagi dan perdagangan dapat menghasilkan uang dari semua pekerjaan yang terjadi dalam rantai pasokan lunak sebelum transaksi itu. "

Dengan Dr Utomo memperkirakan pasar pakan Indonesia, yang didominasi oleh rantai pasokan unggas, akan tumbuh dari 25mt menjadi 40mt pada tahun 2030, ia mengatakan ada ruang untuk gandum berprotein rendah serta biji-bijian hasil rekayasa genetika atau GM yang diedit secara genetika dalam industri pakan Indonesia.

Dia mengatakan gandum juga lebih disukai, bukan hanya karena nilai energinya yang tinggi tetapi juga kualitas pengikatannya.

"Gandum meningkatkan throughput di pabrik per jam," kata Dr Utomo.

"Sebelum menggunakan gandum, kami hanya memproduksi sekitar 14t per jam, tetapi sekarang kami menggunakan gandum, kami dapat meningkatkan hingga 17-17,5tph."

Craig mengatakan karena ini akan ada permintaan yang tidak elastis untuk gandum yang mendekati 2 juta hanya untuk properti pelet.

"Jika Anda berpikir tentang pasar yang membutuhkan 40 juta ton, dan Anda membutuhkan 20 juta ton energi, gandum akan menjadi 8-10 pc terutama untuk memberikan lengket untuk membentuk pelet berkualitas baik," kata Mr Craig.

"Ketika kita sampai pada titik itu, populasi Indonesia akan mencapai lebih dari 300 juta, dan tidak akan ada lahan untuk menghasilkan 20 juta, jadi itu akan menciptakan peluang bagi gandum untuk tetap berada dalam campuran."

Meskipun ada perbedaan yang signifikan ketika membandingkan kapasitas pakan Indonesia dengan industri tepung negara saat ini, yang duduk di 11mt, Mr Simonaitis mengatakan penting bagi WA untuk mempertahankan industri makanan dan biji-bijian pakan, meskipun lintasan pertumbuhan lebih kuat untuk pakan di Indonesia.

"Saya pikir itu sangat penting bahwa kita tidak menuju jalan yang satu atau yang lain," kata Simonaitis.

"Anda bermain di ujung yang paling sensitif terhadap biaya, di mana kita paling tidak kompetitif sebagai industri, jadi ada sejumlah besar keputusan yang perlu kita buat tentang di mana kita bermain dan bagaimana hal itu membentuk panenan di sekitar Australia?

"Tidak ada keraguan ada peluang untuk berpartisipasi dalam keduanya, dan dengan meningkatnya biaya pengiriman dan hal-hal semacam itu kita akan menjadi lebih kompetitif di bidang-bidang tertentu."

Dengan 153 juta konsumen milenial di Indonesia meningkat daya beli, Mr Sudharma mengatakan penting untuk memahami tren dan preferensi makanan kelas menengah.

"Milenial kami menciptakan pasar baru untuk Indonesia dan idealis dengan pilihan pembelian mereka," kata Sudharma.

"Mereka ingin kepribadian mereka terwakili dalam produk yang mereka beli dan mencari produk makanan yang bergizi, berkelanjutan,"

Simonaitis mengatakan dengan produk-produk GM yang sudah ada dalam rantai pasokan, Indonesia akan menjadi pasar yang digerakkan oleh biaya sampai para milenial di negara ini berhasil dan mulai membuat keputusan konsumsi yang lebih cerdas.

Sumber : Farmweekly