🐔 Pakan Ayam Layer: 

Panduan Nutrisi, Komposisi, dan Bahan Baku

Ayam layer (ayam petelur) membutuhkan pakan dengan formulasi khusus untuk menjaga produktivitas telur, kualitas cangkang, dan kesehatan tubuh ayam. Pakan yang tidak sesuai akan berdampak langsung pada penurunan produksi, kualitas telur yang buruk, hingga masalah kesehatan.

Artikel ini membahas secara lengkap mengenai komposisi nutrisi ideal, bahan baku umum, fase pemberian pakan, serta tips penting dalam manajemen pakan ayam layer berdasarkan sumber ilmiah dan standar industri ternak.

---

✅ Komposisi Nutrisi Ideal Pakan Ayam Layer

Komposisi nutrisi ayam layer disesuaikan dengan kebutuhan biologis ayam selama masa produksi telur. Menurut National Research Council (NRC, 1994) dan panduan manajemen dari Hy-Line serta Lohmann, berikut adalah kadar nutrisi yang disarankan:

Nutrisi	Kadar Ideal
Energi Metabolis	2700–2900 kkal/kg
Protein Kasar	16–18%
Kalsium (Ca)	3.5–4.5%
Fosfor (P)	0.35–0.45%
Metionin + Sistein	0.6–0.7%
Serat Kasar	<5%

Formulasi pakan yang tepat akan menjaga produksi telur stabil di atas 90% dan memperpanjang masa produksi optimal ayam layer.

---

🥣 Bahan Baku Umum Pakan Ayam Layer

Bahan baku pakan bisa berasal dari sumber lokal maupun pabrik. Berikut adalah kelompok bahan baku berdasarkan fungsinya:

1. Sumber Energi

• Jagung giling

• Dedak padi

• Tepung roti

2. Sumber Protein

• Bungkil kedelai (SBM)

• Tepung ikan

• Bungkil kelapa

3. Sumber Mineral & Vitamin

• Kapur (CaCO₃)

• Tepung tulang

• Premix vitamin dan mineral

4. Additif Tambahan

• Enzim (meningkatkan pencernaan)

• Anti mikotoksin (mencegah racun jamur)

• Probiotik

Bahan-bahan tersebut dapat diformulasikan sesuai dengan ketersediaan lokal, dengan tetap memperhatikan nilai nutrisinya agar mencapai standar kebutuhan ayam.

---

📆 Fase Pemberian Pakan Ayam Layer

Ayam layer membutuhkan jenis pakan yang berbeda sesuai dengan fase pertumbuhannya. Fase ini memengaruhi kebutuhan protein dan kalsium.

Fase	Usia	Fokus Nutrisi
Starter	0–6 minggu	Protein tinggi (18–20%), vitamin lengkap
Grower	7–15 minggu	Pertumbuhan tulang dan berat badan
Pre-layer	16–18 minggu	Persiapan bertelur, naikkan kalsium
Layer (produksi)	18 minggu ke atas	Kalsium tinggi, protein sedang (16–18%)

Mengatur pakan berdasarkan fase ini penting agar ayam berkembang optimal dan tidak terlambat bertelur.

---

🥚 Tips Pemberian Pakan Ayam Layer

Berikut beberapa praktik terbaik dalam pemberian pakan ayam layer:

• Beri pakan 2–3 kali sehari secara rutin

• Sediakan air bersih tanpa henti

• Jangan ubah komposisi pakan secara mendadak

• Simpan pakan di tempat kering dan tidak lembap

• Perhatikan perilaku makan ayam: ayam sehat akan makan aktif dan teratur

---

📚 Daftar Sumber Referensi

1. NRC (National Research Council). (1994). Nutrient Requirements of Poultry: Ninth Revised Edition. National Academy Press.

2. Hy-Line International. (2020). Hy-Line Brown Management Guide.
   ➜ https://www.hyline.com

3. Lohmann Tierzucht GmbH. Lohmann Brown Management Guide.
   ➜ https://www.ltz.de

4. FAO. Manual of Feed Ingredients for Livestock and Poultry.
   ➜ https://www.fao.org

5. SNI 8173.1:2015. Pakan Ayam Ras Petelur. Badan Standardisasi Nasional, Indonesia.

---

🎯 Kesimpulan

Pakan ayam layer adalah faktor utama dalam menentukan keberhasilan usaha peternakan ayam petelur. Komposisi pakan harus memperhatikan keseimbangan energi, protein, kalsium, dan vitamin, serta disesuaikan dengan fase usia ayam. Dengan manajemen pakan yang tepat dan penggunaan bahan baku yang sesuai, peternak dapat menjaga produktivitas telur tetap tinggi dan berkelanjutan.